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• 010 __ |a 978-7-122-16971-6 |d CNY36.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 西式盘饰精解 |9 xi shi pan shi jing jie |f 高宇，鲜旭，李福平主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 90页 |c 图 |d 26cm

• 304 __ |a 北京唐人美食职业技能培训学校组织编写

• 330 __ |a 本书为你精选时下最流行、最实用的西式盘饰，分果蔬鲜花类、果酱画类、面塑类、糖艺类四部分详细介绍制作过程，每类既有精细的分步图解，也有精美的作品展示。

• 333 __ |a 厨师及学徒工、美食爱好者

• 606 0_ |a 西式菜肴 |x 装饰雕塑

• 606 0_ |a 西式菜肴

• 606 0_ |a 装饰雕塑

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 690 __ |a TS972.114 |v 4

• 701 _0 |a 高宇 |9 gao yu |4 主编

• 701 _0 |a 鲜旭 |9 xian xu |4 主编

• 701 _0 |a 李福平 |9 li fu ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20130722

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.114/10