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- 010 __ |a 978-7-5623-3839-0 |d CNY48.00
- 100 __ |a 20130801d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品监管风险点和食品安全生产关键控制点防控体系 |9 shi pin jian guan feng xian dian he shi pin an quan sheng chan guan jian kong zhi dian fang kong ti xi |f 张勤著
- 210 __ |a 广州 |c 华南理工大学出版社 |d 2013
- 330 __ |a 本书以佛山市企业的现状为例,将全市食品生产加工企业细分为28大类,通过分解企业的生产加工流程,对流程中的监管风险点进行分析,将食品监管风险点与企业生产的关键控制点结合起来,实现源头风险预防与控制。
- 606 0_ |a 食品安全 |x 监管制度 |x 研究 |y 佛山
- 606 0_ |a 食品安全 |x 生产管理 |x 研究 |y 佛山
- 701 _0 |a 张勤 |9 zhang qin |4 著
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130801
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/78