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• 200 1_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |f 穆华荣, 于淑萍主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 261页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 教育部高职高专规划教材

• 330 __ |a 本书内容分为十章，包括：绪论、食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物(兽药)残留的测定、食品中毒素(天然毒素)和激素的测定、食品中食品卫生微生物的测定及食品分析实验等。

• 606 0_ |a 食品分析 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 穆华荣 |A mu hua rong |4 主编

• 701 _0 |a 于淑萍 |A yu shu ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20041020

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/7