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- 010 __ |a 978-7-03-038094-4 |d CNY28.00
- 100 __ |a 20131203d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品微生物检验 |9 shi pin wei sheng wu jian yan |b 专著 |f 刘素纯,贺稚非主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2013
- 215 __ |a 203页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材 食品专业类教材系列
- 330 __ |a 本书共分为6章,主要介绍食品微生物检验在食品检验中的意义和作用、食品安全国家标准食品微生物学检验的基本原理与方法、食品安全国家标准食品微生物学检验总则和意义、食品中几种主要病原微生物的检验原理和方法、各类食品安全的微生物学检验方法以及食品微生物快速测定技术。
- 606 0_ |a 食品微生物 |x 食品检验 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 刘素纯 |9 liu su chun |4 主编
- 701 _0 |a 贺稚非 |9 he zhi fei |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140307
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.4/23