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- 010 __ |a 978-7-5019-7903-5 |d CNY38.00
- 100 __ |a 20110511d2011 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品质量与安全实验技术 |9 shi pin zhi liang yu an quan shi yan ji shu |f 汪东风主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011
- 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
- 312 __ |a 封面英文题名:Experiment for food quality and safety
- 330 __ |a 本书共分七章,包括:实验技术基础;食品成分综合测定;食品添加剂含量的测定;食品中有毒、有害成分测定;食品安全现代生物检测技术;食品中可能添加的非食用物质测定技术;创新性实验设计及实施。
- 510 1_ |a Experiment for food quality and safety |z eng
- 606 0_ |a 食品 |x 质量控制 |x 高等学校 |j 教材
- 606 0_ |a 食品卫生 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 投?9wang dong feng |4 主编 0
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120502
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.7/21