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• 010 __ |a 978-7-5086-7848-1 |b 精装 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 从零开始做餐饮 |9 cong ling kai shi zuo can yin |b 专著 |e 餐饮开店经营实战指南 |f 宋宣著

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2017

• 215 __ |a 19,301页 |c 图 |d 21cm

• 314 __ |a 宋宣，餐饮行业知名资讯媒体“掌柜攻略”、餐饮行业培训教育机构“勺子课堂”创始人兼CEO。通过精品原创内容挖掘中国餐饮行业不断变革背后的事件与规律，为百万餐饮人提供有参考价值的行业资讯及优质培训，与西贝、海底捞、真功夫、井格、德克士、肯德基、麦当劳、星巴克、巴奴、喜家德、乐凯撒、王品等餐饮企业有深度合作关系。

• 330 __ |a 本书通过翔实的案例、丰富的数据、直观的图表，从选址装修、菜品定价、运营推广、员工管理、数据分析等9个方面剖析了餐饮人最关注的盲点与痛点，让从业者能够快速实现自我升级，在餐饮经营之路上术道兼攻。

• 333 __ |a 本书适用于餐饮业经营管理人员

• 517 1_ |a 餐饮开店经营实战指南 |9 can yin kai dian jing ying shi zhan zhi nan

• 606 0_ |a 饮食业 |9 Yin Shi Ye |x 经营管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 宋宣 |9 song xuan |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180507

• 905 __ |a ZPHC |d F719.3/125