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• 200 1_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |b 专著 |f 邸万山主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等职业教育教材

• 330 __ |a 本书内容包括：食品分析概述及实验室安全、食品样品的采集与处理、食品感官检验、食品的物理性质检验、食品中一般成分的分析、食品中食品添加剂的分析、食品中有毒有害物质的分析、食品包装材料及容器的分析。

• 606 0_ |a 食品分析 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 邸万山 |A di wan shan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20240827

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/307