机读格式显示(MARC)

• 000 00925nam0 2200289 450

• 001 0000114767

• 005 20170315083700.0

• 010 __ |a 7-03-014945-9 |d CNY42.00

• 010 __ |a 7-900185-03-8 |b 光盘

• 100 __ |a 20050505d2005 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵原理 |9 fa jiao yuan li |f 张星元编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2005

• 215 __ |a 459页 |d 24cm |e 光盘1片

• 300 __ |a 普通高等教育“十五”国家级规划教材

• 330 __ |a 本书分别从电子流、物质流和信息流三个方面揭示了微生物代谢的运动本质，包括发酵学关于微生物生命活动的“三个基本假说”、关于现代工业发酵的一系列应用性推理等。

• 606 0_ |a 发酵 |x 理论 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TQ920.1 |v 4

• 690 __ |a T |v 4

• 701 _0 |a 张星元 |9 zhang xing yuan |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051102

• 801 _2 |a CN |b ZPHC |c 20051102

• 905 __ |a ZPHC |d TQ920.1/1

• 905 __ |a ZPHC |d T/DISC56