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- 200 1_ |a 大酒楼特色菜 |9 da jiu lou te se cai |h 上 |f 胡滨主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2005
- 215 __ |a 127页 |c 图 |d 27cm
- 330 __ |a 本书书录了80多款热销的特色菜、招牌菜,分为燕翅鲍肚参、鱼虾蟹贝龟、鹅肝鸽鸭鸡、牛猪腊鞭筋和菌豆蔬果粉五大类。
- 461 _0 |1 2001 |a 新世纪中国名菜
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- 701 _0 |a 胡滨 |9 hu bin |4 主编
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