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• 200 1_ |a 大厨私房酱料200道 |9 da chu si fang jiang liao 200 dao |f 蔡万利著 |g Toku Chao摄影

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2006

• 215 __ |a 95页 |d 26cm

• 225 2_ |a 大厨讲堂 |v 5

• 330 __ |a 本书介绍了蘸酱、淋酱、拌酱、烩酱、炒酱、烤酱、蒸酱、烤肉酱、腌酱、卤酱、拌饭拌面酱等200种酱料的材料、做法、用途。

• 461 _0 |1 2001 |a 大厨讲堂

• 606 0_ |a 菜谱 |x 调料酱 |x 配制 |j 图解

• 690 __ |a TS972.112-64 |v 4

• 690 __ |a TS264.2-64 |v 4

• 701 _0 |a 蔡万利 |9 cai wan li |4 著

• 702 _1 |a Chao |b Toku |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20060925

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.112-64/1