机读格式显示(MARC)

• 000 00829nam0 2200241 450

• 001 0001481235

• 005 20241225110600.0

• 010 __ |a 978-7-5763-4483-7 |d CNY76.00

• 100 __ |a 20241121d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品理化检验技术 |A shi pin li hua jian yan ji shu |b 专著 |f 刘小朋，王昕主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社有限责任公司 |d 2024

• 215 __ |a 206页 |c 图，照片 |d 26cm

• 330 __ |a 本书主要包括样品的采集与分析结果处理，粮油及其制品检验，乳及乳制品检验，肉及肉制品检验，酒类检验，调味品检验，蔬菜、水果、饮料检验。

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 刘小朋 |A liu xiao peng |4 主编

• 701 _0 |a 王昕 |A wang xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 宁波新华 |c 20241121

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/323