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• 010 __ |a 978-7-5184-3494-7 |d CNY62.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代仪器分析技术及其在食品中的应用 |A xian dai yi qi fen xi ji shu ji qi zai shi pin zhong de ying yong |b 专著 |f 贾春晓，赵建波主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021.08

• 215 __ |a 400页 |c 图，照片 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材 高校教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Modern instrumental analysis technology and its application in food

• 330 __ |a 本书容包括分子吸收光谱、原子吸收光谱、色谱、质谱及联用技术、核磁共振波谱、电子显微分析和X射线衍射分析等，并对以上各种仪器分析方法的基本原理、仪器结构、最新的实验技术及实际应用都作了详细的介绍。

• 333 __ |a 本书适用于普通高等学校食品科学与工程、生物工程、应用化学专业以及相关专业本科生、研究生；相关领域生产、科研单位的分析技术人员

• 510 1_ |a Modern instrumental analysis technology and its application in food |z eng

• 606 0_ |a 仪器分析 |A Yi Qi Fen Xi |x 应用 |x 食品工业

• 690 __ |a TS2 |v 5

• 701 _0 |a 贾春晓 |A jia chun xiao |4 主编

• 701 _0 |a 赵建波 |A zhao jian bo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20210914

• 905 __ |a ZPHC |d TS2/105