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• 200 1_ |a 功能性食品及开发 |9 gong neng xing shi pin ji kai fa |f 张广燕，蔡智军主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 195页 |d 26cm

• 300 __ |a 国家示范性高职院校优质核心课程系列教材

• 330 __ |a 本书结合高职学生的认知规律，融合岗位群职业能力需求，以满足学生方法能力、社会能力提高为目的，以培养学生的专业能力为目标，设计了4个学习情境，即功能性食品开发、功能性食品加工技术、功能性食品质量管理、功效成分检测。

• 606 0_ |a 疗效食品 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS218 |v 5

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 张广燕 |9 zhang guang yan |4 主编

• 701 _0 |a 蔡智军 |9 cai zhi jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140324

• 905 __ |a ZPHC |d TS218/64