机读格式显示(MARC)

• 000 00887nam0 2200265 450

• 001 0000184209

• 005 20090423155200.0

• 010 __ |a 978-7-5019-6496-3 |d CNY50.00

• 100 __ |a 20081028d2008 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 啤酒生产问答 |9 pi jiu sheng chan wen da |f 徐斌编著

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 12,379页 |d 26cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Q & a of beer production

• 330 __ |a 本书介绍了啤酒工业化生产中涉及的大部分技术问题，内容包括啤酒生产原料、麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒后处理、啤酒质量控制、啤酒生产新技术等内容。

• 510 1_ |a Q & a of beer production |z eng

• 606 0_ |a 啤酒 |x 酿造 |x 问题解答

• 690 __ |a TS262.5-44 |v 4

• 701 _0 |a 徐斌 |9 xu bin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20081028

• 905 __ |a ZPHC |d TS262.5-44/2