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- 010 __ |a 978-7-5180-2105-5 |d CNY29.80
- 100 __ |a 20151201d2016 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 一看就会的川菜一本全 |A Yi Kan Jiu Hui De Chuan Cai Yi Ben Quan |9 yi kan jiu hui de chuan cai yi ben quan |b 专著 |f 甘智荣主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2016
- 215 __ |a 240页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书囊括了禽肉类、水产类、蔬菜类、主食类等类别的经典美味川味菜肴,书中还有对川味调料的制作方法,川味几大味型,常见辅料等分门别类等进行了介绍。
- 606 0_ |a 川菜 |A Chuan Cai |x 菜谱
- 690 __ |a TS972.182.71 |v 5
- 690 __ |a TS972.182.71 |v 4
- 701 _0 |a 甘智荣 |A Gan Zhi Rong |9 gan zhi rong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161019
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.182.71/44