机读格式显示(MARC)
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- 010 __ |a 978-7-5019-9462-5 |d CNY45.00
- 100 __ |a 20141015d2014 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 粮油及其制品检验 |9 liang you ji qi zhi pin jian yan |f 翟爱华,王长远主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014
- 215 __ |a 269页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书内容包括:粮油化学成分的检测;粮油物理品质的检测;植物油脂品质的检测;粮油储藏品质评价;面团品质评价;粮食食用品质评价;粮食酶活力的检测等。
- 606 0_ |a 粮食 |x 食品检验 |x 高等学校 |j 教材
- 606 0_ |a 食用油 |x 食品检验 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 翟爱华 |9 di ai hua |4 主编
- 701 _0 |a 王长远 |9 wang chang yuan |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151013
- 905 __ |a ZPHC |d TS210.7/15