机读格式显示(MARC)

• 000 00894nam0 2200277 450

• 001 0000109660

• 005 20050228095000.0

• 010 __ |a 7-5025-6143-9 |b 压膜装 |d 28

• 092 __ |a CN |b 050226-h-12

• 100 __ |a 20050107d2005 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 粮食加工 |A liang shi jia gong |f 李则选等编著

• 205 __ |a 第二版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 343页 |d 21cm

• 225 2_ |a 当代食品生产技术丛书

• 330 __ |a 本书是一本实用性的技术手册，内容新颖，操作性强。全书分3部分。前两部分详细介绍了小麦粉和大米的加工生产技术，第3部分增加了无公害米面、绿色米面、有机米面的加工和质量控制、市场准入制度等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 当代食品生产技术丛书

• 606 __ |a 粮食加工

• 690 __ |a TS21 |v 4

• 701 _0 |a 李则选 |A Li Ze Xuan |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20050228

• 905 __ |a ZPHC |d TS21/4