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• 010 __ |a 978-7-109-21646-4 |d CNY8.00

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• 200 1_ |a 不可不知的马铃薯发酵面制主食 |A Bu Ke Bu Zhi De Ma Ling Shu Fa Jiao Mian Zhi Zhu Shi |b 专著 |f 木泰华主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 24页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 2_ |a 马铃薯主食加工系列丛书 |A Ma Ling Shu Zhu Shi Jia Gong Xi Lie Cong Shu |f 戴小枫主编

• 330 __ |a 本书介绍了什么是主食、什么是馒头类发酵面食主食、马铃薯馒头类发酵面制主食的营养价值如何、为什么要将马铃薯做成馒头类发酵面制主食等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 马铃薯主食加工系列丛书

• 606 0_ |a 马铃薯 |x 主食 |x 食谱

• 690 __ |a TS972.123.4 |v 5

• 701 _0 |a 木泰华 |A Mu Tai Hua |f (1964~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180518

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.123.4/3