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- 010 __ |a 978-7-109-20386-0 |d CNY35.00
- 100 __ |a 20151031d2015 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品理化检测技术 |9 shi pin li hua jian ce ji shu |f 刘靖,陈妍主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2015
- 215 __ |a 243页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a “十二五”江苏省高等学校重点教材(编号:2013-1-107)
- 330 __ |a 本教材按照食品理化检测的工作岗位,共设计4个学习情境16个项目。每个项目任务按技能目标、知识目标、导言、知识学习、实践操作、问题探究、知识拓展、讨论与思考等编排,将知识与任务实施融为一体,适合在“理论实践一体化”的环境和氛围中开展教学,在做中学、在学中做。
- 606 0_ |a 食品检验 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 刘靖 |9 liu jing |4 主编
- 701 _0 |a 陈妍 |9 chen yan |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151218
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/161