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• 010 __ |a 978-7-5116-4303-2 |d CNY158.00

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• 200 1_ |a 食品检验检测分析技术 |9 shi pin jian yan jian ce fen xi ji shu |b 专著 |f 郑百芹，强立新，王磊主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 436页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书根据食品行业对食品检验检测岗位（群）及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括样品预处理技术、食品感官评价技术、食品营养成分检验分析技术、食品理化指标检验分析技术、食品添加剂检验分析技术、食品微生物检验分析技术、食品安全卫生检验分析技术。

• 606 0_ |a 食品检验 |9 Shi Pin Jian Yan

• 606 0_ |a 食品分析 |9 Shi Pin Fen Xi

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 郑百芹 |9 zheng bai qin |4 主编

• 701 _0 |a 强立新 |9 qiang li xin |4 主编

• 701 _0 |a 王磊 |9 wang lei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20190917

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/221