机读格式显示(MARC)

• 000 01351nam0 2200253 450

• 001 0001389570

• 005 20240420121000.0

• 010 __ |a 978-7-5727-1169-5 |d CNY198.00

• 100 __ |a 20240229d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 510000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 一双筷子吃四川 |A yi shuang kuai zi chi si chuan |d = The best awy to savor sichuan |f 九吃著 |z eng

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 354页 |d 29cm

• 314 __ |a 九吃, 本名王师武, 毕业于于四川烹饪高等专科学校 (现四川旅游学院), 后在银杏酒楼事厨六年余, 2003年进入《四川烹饪》杂志任编辑记者, 现为全国著名餐饮品牌负责人。

• 330 __ |a 本书以作者九吃20多年吃遍四川的经历为主线, 记录其用脚步丈量美食距离, 用嘴巴品味餐桌风景, 为读者介绍了四川各地的特色饮食、风土人情, 展现四川美食的多样性。书中将寻味地点分为川西 (成都、眉山、雅安), 川东 (达州、巴中)、川南 (乐山、自贡、宜宾、内江、泸州)、川中 (资阳、遂宁)、川北 (德阳、绵阳、广元、南充) 和攀西 (凉山、攀枝花) 等板块, 内容不以写店为主, 而是突出四川美食的风味特色, 探寻美食背后的故事, 可以说这是一本涵盖了四川民间美食、物产与人文的图书, 富有一定的研究和收藏价值。

• 510 1_ |a Best awy to savor sichuan |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 四川省

• 690 __ |a TS971.2(271) |v 5

• 701 _0 |a 九吃 |A jiu chi |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240401

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(271)/2