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- 000 01167nam0 2200301 450
- 010 __ |a 978-7-308-16175-6 |d CNY29.50
- 100 __ |a 20170119d2017 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 畜产品加工实验指导 |A Xu Chan Pin Jia Gong Shi Yan Zhi Dao |9 xu chan pin jia gong shi yan zhi dao |b 专著 |f 任大喜,陈有亮主编
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2017
- 215 __ |a 126页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 高等院校数字化融媒体特色教材 动物科学类创新人才培养规划教材
- 312 __ |a 封面英文题名:Experiment guidance of animal products processing
- 330 __ |a 本书共分肉制品加工实验、乳制品实验、蛋品实验三部分。
- 333 __ |a 本书适用于高等院校食品科学与工程及相关学科学生、教师、科研人员以及企业技术人员
- 510 1_ |a Experiment guidance of animal products processing |z eng
- 606 0_ |a 畜产品 |A Xu Chan Pin |x 食品加工 |x 实验 |j 教材
- 701 _0 |a 任大喜 |A Ren Da Xi |9 ren da xi |4 主编
- 701 _0 |a 陈有亮 |A Chen You Liang |9 chen you liang |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170613
- 905 __ |a ZPHC |d TS251-33/2