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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 健康就餐指南 |9 jian kang jiu can zhi nan |f 张弘著

• 210 __ |a 南京 |c 东南大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 101页 |c 图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书介绍了中外各大菜系、小吃、饮料共17类284个人气餐谱的风味特色、烹调技巧和选材用料，并算出每个菜、食谱中所有配料的总热量和提供的蛋白质含量。全书还为每个菜谱配有图片和小提示，分析用料成分，提示营养特点，介绍特殊材料，指导健康食用。

• 606 0_ |a 保健 |x 食谱

• 606 0_ |a 膳食营养 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.161 |v 5

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 690 __ |a TS972.161 |v 4

• 701 _0 |a 张弘 |9 zhang hong |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20130521

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.161/116