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• 010 __ |a 978-7-5026-4838-1 |d CNY78.00

• 100 __ |a 20210819d2020 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全风险分析微生物危害评估 |A shi pin an quan feng xian fen xi wei sheng wu wei hai ping gu |f 本册主编陈艳

• 210 __ |a 北京 |c 中国质量标准出版传媒有限公司 |c 中国标准出版社 |d 2020

• 215 __ |a x, 192页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品安全创新与应用系列丛书 |A shi pin an quan chuang xin yu ying yong xi lie cong shu

• 300 __ |a “十三五”国家重点图书出版规划项目

• 306 __ |a 国家科学技术学术著作出版基金资助出版

• 312 __ |a 英文并列题名取自封底

• 314 __ |a 陈艳, 医学博士, 国家食品安全风险评估中心研究员。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分为六章, 从食品安全风险分析、食源性病原微生物危害及防控、预测微生物模型及实例、微生物风险评估应用进展、微生物风险评估实例、微生物风险评估软件等方面系统介绍了微生物风险评估的理论和应用, 具有较强的科学性和指导性。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品安全创新与应用系列丛书

• 510 1_ |a Food safety risk analysis microbiological hazard risk assessment |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 风险管理 |x 研究

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 危害性 |x 危险评估

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 701 _0 |a 陈艳 |A chen yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210819

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/398