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• 200 1_ |a 小食材大健康 |A xiao shi cai da jian kang |e 给全家人的科学饮食指南 |h 2 |f 范志红著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 154页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 范志红, 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授, 食品科学博士。

• 330 __ |a 本书分为4个章节, 每个章节都是一类食材主题, 分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有286个小标题, 17个网友互动问答。每1个标题对应1个具体的食材内容, 言简意赅, 知识内容丰富, 将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容进行详细说明, 满足不同人群的营养需求, 贴心指导读者的每一餐。虽然很多营养学家都讲解过食材的营养和搭配, 但是怎么选和怎么吃, 很多读者还是疑问较多。

• 517 1_ |a 给全家人的科学饮食指南 |A gei quan jia ren de ke xue yin shi zhi nan

• 606 0_ |a 饮食营养学 |A yin shi ying yang xue |j 指南

• 690 __ |a R155.1-62 |v 5

• 701 _0 |a 范志红 |A fan zhi hong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20231006

• 905 __ |a ZPHC |d R155.1-62/4