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• 010 __ |a 978-7-5184-1924-1 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 浓情巧克力 |9 nong qing qiao ke li |b 专著 |d Chocolate: indulge your inner chocoholic |f (英)多姆·拉姆齐(Dom Ramsey)著 |g 张新奇译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 223页 |c 彩图，地图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书将会引领你探寻巧克力的世界，并帮助你理解从可可树到巧克力的整个生产流程，同时带你探索世界上主要的可可产区。书中也会讲解如何选择高品质的巧克力，让你每次品尝时都有上佳的感受。书中还汇集了由世界顶级的巧克力师、甜点师以及巧克力专家为您展示的精彩配方。

• 510 1_ |a Chocolate: indulge your inner chocoholic |z eng

• 606 0_ |a 巧克力糖 |9 Qiao Ke Li Tang |j 普及读物

• 690 __ |a TS246.5 |v 5

• 701 _0 |c (英) |a 拉姆齐 |9 la mu qi |c (Ramsey, Dom) |4 著

• 702 _0 |a 张新奇 |9 zhang xin qi |4 译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20180808

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• 905 __ |a ZPHC |d TS246.5/16