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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 蛋糕店必备的80款超人气西点 |9 dan gao dian bi bei de 80 kuan chao ren qi xi dian |f 胡秀钟主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 91页 |c 彩图 |d 26cm

• 304 __ |a 北京唐人美食职业技能培训学校组织编写

• 330 __ |a 本书介绍时下各大蛋糕店顾客点击率最高的80例西点制作图解。本书分西饼类、蛋糕类、面包类三部分介绍制作过程。书末还特别附赠15款时尚时尚饮品制作图解。

• 606 0_ |a 糕点加工 |y 西方国家

• 690 __ |a TS213.2 |v 4

• 701 _0 |a 胡秀钟 |9 hu xiu zhong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120319

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/211