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• 010 __ |a 978-7-5116-4966-9 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 餐饮食品安全之啄木鸟落地管理系统 |A can yin shi pin an quan zhi zhuo mu niao luo di guan li xi tong |f 黄志同编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 126页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共分七章，重点章节摒弃了枯燥的理论叙述方式，使用图表解析的模式，让读者“一看就会落地”。全书围绕“食品安全可视化、食品安全会说话、食品安全会营销、食品安全会挣钱”四大食品安全落地管理思维，编写了餐饮食品安全落地管理所需要的：法件、硬件、软件、要件。以上“四大件”构成了餐饮食品安全落地管理系统。同时，书中还写入让食品安全管理能够彻底落地所运用的“用人方法、培训技巧、绩效方案及营销策略”。

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 食品安全 |x 安全管理 |x 研究

• 690 __ |a R155.6 |v 5

• 701 _0 |a 黄志同 |A huang zhi tong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210501

• 905 __ |a ZPHC |d R155.6/10