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- 200 1_ |a 山葡萄酒酿造技术 |A Shan Pu Tao Jiu Niang Zao Ji Shu |f 李明主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2022
- 215 __ |a 151页 |c 图 |d 24cm
- 320 __ |a 有书目 (第148-151页)
- 330 __ |a 本书涵盖了中国葡萄酒的起源及文化发展、山葡萄及山葡萄酒的酿造、山葡萄酒的品质控制与品质分析、葡萄酒的微生物学及山葡萄酒副产物的综合利用。
- 606 0_ |a 葡萄酒 |A Pu Tao Jiu |x 酿造
- 701 _0 |a 李明 |A Li Ming |4 主编
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