机读格式显示(MARC)
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- 010 __ |a 978-7-81117-764-0 |d CNY32.00
- 100 __ |a 20090927d2009 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 粮油加工学 |9 liang you jia gong xue |f 李新华,董海洲主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2009
- 215 __ |a 329页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材
- 330 __ |a 本书内容包括:稻谷精深加工、面制食品的加工、淀粉生产、淀粉制糖、植物油脂制取、植物蛋白质的提取和加工、大豆蛋白制品的加工等。
- 606 0_ |a 粮食加工 |x 高等教育 |j 教材
- 606 0_ |a 油料加工 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 李新华 |9 li xin hua |4 主编
- 701 _0 |a 董海洲 |9 dong hai zhou |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120220
- 905 __ |a ZPHC |d TS210.4/15