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• 010 __ |a 978-7-5552-5639-7 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 健康低脂的无黄油烘焙 |A Jian Kang Di Zhi De Wu Huang You Hong Bei |9 jian kang di zhi de wu huang you hong bei |b 专著 |f (日)宫代真弓著 |g 何凝一译

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2017

• 215 __ |a 87页 |c 彩图 |d 26cm

• 305 __ |a 由日本SB创造社株式会社授权出版

• 314 __ |a 宫代真弓，西式甜点研究家。1962年出生于日本神奈川县，毕业于日本京滨大学（现镰仓女子大学）家政专业。之后在LeCordonBleu、EcoleRitzEscoffier等著名烘焙学校学习。1999年开始，创办沙龙式甜点教室。她做的甜点造型可爱，被评价为“欲罢不能的美味”；甜点教室则常年爆满。她同时还为企业提供讲座，为电视台、报纸等饮食节目提供食谱。

• 330 __ |a 本书分为7部分，内容包括：重料蛋糕、松软梦幻的甜点、创意甜点、酥脆甜点、冷制甜点、咸味点心、特制甜点。

• 333 __ |a 本书适用于糕点加工学习者

• 606 0_ |a 烘焙 |A Hong Bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 宫代真弓 |A Gong Dai Zhen Gong |9 gong dai zhen gong |c (女， |f 1962-) |4 著

• 702 _0 |a 何凝一 |A He Ning Yi |9 he ning yi |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20171030

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.2/401