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• 200 1_ |a 固态发酵技术与应用 |9 gu tai fa jiao ji shu yu ying yong |f 吴振强主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 263页 |d 26cm

• 225 2_ |a 实用生物技术丛书

• 330 __ |a 本书共分九章。第一章至第四章介绍了固态发酵的历史、意义、菌种选育与保藏、制种技术、调控优化技术、设备等；第五章至第九章介绍了一些调味品、酒、麦芽、酶制剂、有机酸、生物农药、饲料蛋白等产品的固态发酵生产工艺。

• 461 _0 |1 2001 |a 实用生物技术丛书

• 606 0_ |a 固态发酵

• 690 __ |a TQ920.6 |v 4

• 701 _0 |a 吴振强 |9 wu zhen qiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20070404

• 905 __ |a ZPHC |d TQ920.6/7