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• 200 1_ |a 功能性低聚糖 |b 专著 |f 郑建仙主编 |A gong neng xing di ju tang

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 444页 |d 20cm

• 330 __ |a 全书共17章，简述了功能性低聚糖的生理功效、有效剂量、生产技术和双歧杆菌的特性；阐述了低聚异麦芽糖、低聚果糖、菊粉及其降解物等的酶学性质和生产技术等内容。

• 510 1_ |a Functional Oligosaccharides |z eng

• 606 0_ |a 疗效食品

• 690 __ |a TS245 |v 4

• 701 _0 |a 郑建仙 |4 主编 |A zheng jian xian

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051122

• 905 __ |a ZPHC |d TS245/2