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- 200 1_ |a 餐饮成本控制 |9 can yin cheng ben kong zhi |f 万光玲编著
- 210 __ |a 广州 |c 广东旅游出版社 |d 2010
- 330 __ |a 本书根据酒店经营管理的具体过程,立足酒店的生产过程,即供—产—销各环节和酒店经营所必须具备的物质条件,即人、财、物各方面,介绍酒店成本控制的途径和方法、措施和手段。
- 461 _0 |1 2001 |a 现代酒店管理实务系列丛书
- 701 _0 |a 万光玲 |9 wan guang ling |4 编著
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