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- 100 __ |a 20050412d2005 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品辐照加工技术 |9 shi pin fu zhao jia gong ji shu |f 汪勋清, 哈益明, 高美须编著
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005
- 330 __ |a 本书介绍了食品辐照加工技术的基本原理、加工工艺、技术经济可行性、辐照检疫、辐照食品质量管理、辐照食品商业化和国际贸易,全面反映了粮食产品、园艺产品、畜禽产品、水产品、功能食品的辐照加工技术的发展现状和前景。
- 461 _0 |1 2001 |a 现代食品加工新技术丛书
- 701 _0 |a 汪勋清 |9 wang xun qing |4 编著
- 701 _0 |a 哈益明 |9 ha yi ming |4 编著
- 701 _0 |a 高美须 |9 gao mei xu |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20050913
- 905 __ |a ZPHC |d TS205.9/1