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- 200 1_ |a 食品无菌加工技术与设备 |9 shi pin wu jun jia gong ji shu yu she bei |f 殷涌光, 刘静波, 林松毅主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006
- 300 __ |a 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品科学与工程专业系列教材
- 330 __ |a 本书系统全面介绍了现代食品生产中常用的无菌加工与无菌包装技术的特点、基本原理、工艺流程及应用实例。
- 606 0_ |a 食品加工 |x 无菌技术 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 殷涌光 |9 yin yong guang |4 主编
- 701 _0 |a 刘静波 |9 liu jing bo |4 主编
- 701 _0 |a 林松毅 |9 lin song yi |4 主编
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