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- 200 1_ |a 软饮料加工技术 |9 ruan yin liao jia gong ji shu |f 朱珠主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011
- 215 __ |a 211页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 普通高等学校“十一五”规划教材
- 330 __ |a 本书主要内容包括软饮料用料及包装材料、碳酸饮料加工技术、果蔬汁饮料加工技术、蛋白饮料加工技术、冷饮加工技术、茶类饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术等。
- 606 0_ |a 饮料 |x 食品加工 |x 高等教育 |j 教材
- 701 _0 |a 朱珠 |9 zhu zhu |4 主编
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