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• 200 1_ |a 营养与医疗膳食学 |A Ying Yang Yu Yi Liao Shan Shi Xue |f 胡雯主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2022

• 215 __ |a 12,580页 |c 彩图，彩照 |d 28cm

• 300 __ |a 全国高等学校教材 供临床、预防、康复、营养、护理类专业用

• 330 __ |a 本书紧紧围绕“医疗膳食”主题进行整理，内容丰富多彩。阐述了各类营养素在烹饪中的变化原理。对医院基本膳食的规范化分类介绍，并涉及医院膳食中相关疾病营养治疗膳食，包括呼吸、心血管、消化、泌尿、血液、内分泌系统疾病等，详细阐述了针对不同疾病适用的营养治疗原则及医疗膳食制备范例。

• 606 0_ |a 膳食营养 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 胡雯 |A Hu Wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220823

• 905 __ |a ZPHC |d R151.4/337