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• 200 1_ |a 生鲜乳危害因子检测技术 |A Sheng Xian Ru Wei Hai Yin Zi Jian Ce Ji Shu |f 王岩, 张贺凤, 史海涛主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2022

• 215 __ |a 166页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书根据食品行业对乳制品检验检测岗位(群)及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括违禁添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染、黄曲霉毒素M1残留等。

• 606 0_ |a 鲜乳 |A Xian Ru |x 食品检验

• 690 __ |a TS252.7 |v 5

• 701 _0 |a 王岩 |A Wang Yan |4 主编

• 701 _0 |a 张贺凤 |A Zhang He Feng |4 主编

• 701 _0 |a 史海涛 |A Shi Hai Tao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230216

• 905 __ |a ZPHC |d TS252.7/43