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- 000 01259nam0 2200337 450
- 010 __ |a 978-7-5655-1665-8 |d CNY42.00
- 100 __ |a 20161223d2016 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 粮油加工学 |A Liang You Jia Gong Xue |9 liang you jia gong xue |b 专著 |f 李新华,董海洲主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2016
- 215 __ |a 313页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 普通高等教育农业部“十二五”规划教材
- 312 __ |a 封面英文题名:Grain and oil processing
- 330 __ |a 本书共分12章,内容包括:稻谷制米、稻谷精深加工、小麦制粉、面制食品加工、淀粉生产、淀粉制糖、植物油脂制取、油脂的精炼与深加工、植物蛋白质的提取和加工、大豆蛋白制品加工、玉米与早餐谷物食品加工等。
- 510 1_ |a Grain and oil processing |z eng
- 606 0_ |a 粮食加工 |A Liang Shi Jia Gong
- 606 0_ |a 油料加工 |A You Liao Jia Gong
- 701 _0 |a 李新华 |A Li Xin Hua |9 li xin hua |4 主编
- 701 _0 |a 董海洲 |A Dong Hai Zhou |9 dong hai zhou |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170510
- 905 __ |a ZPHC |d TS210.4/29