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• 200 1_ |a 森林食品加工技术 |A Shen Lin Shi Pin Jia Gong Ji Shu |f 纪颖主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 135页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 国家林业和草原局职业教育“十三五”规划教材

• 330 __ |a 本书分为3个学习单元7个学习项目，做到“教学做相结合、理实一体化”，重点引导学生了解森林食品的内涵和特征，培养学生掌握森林食品从原材料采收、贮运、加工、包装及食品流通全过程的加工技术。该书主要内容包括：森林食品加工基础；森林食品加工工艺；功能性森林食品研发。

• 606 0_ |a 森林植物 |x 食品加工 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 纪颖 |A Ji Ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201026

• 905 __ |a ZPHC |d TS205/161