机读格式显示(MARC)

• 000 01111nam0 2200265 450

• 001 0000694474

• 005 20190904112600.0

• 010 __ |a 978-7-5369-7467-8 |d CNY78.00

• 100 __ |a 20190524d2019 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c jpn

• 102 __ |a CN |b 610000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 不用炸的甜甜圈 |9 bu yong zha de tian tian quan |f (日)幸著 |g 王娟，罗展雄，赵飞译

• 210 __ |a 西安 |c 陕西科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 96页 |c 彩图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书作者所列举的制作方法颠覆了传统甜甜圈所采用的油炸的方式，而是通过改良制作方法，不仅使又爱又怕的甜甜圈即达到美味可口的效果，又符合现代人追求健康饮食的风尚。书中介绍了72种生甜甜圈和烤甜甜圈的制作方法，通过这些简单快捷的制作步骤可以轻松制作出口感湿润而富有弹性的甜甜圈。除了基本食谱外，书中也介绍了一些制作甜甜圈的各种变化法则，并且配有自制的精美包装的步骤。

• 606 0_ |a 甜食 |x 制作 |y 日本

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 幸 |9 xing |c (女) |4 著

• 702 _0 |a 王娟 |9 wang juan |4 译

• 702 _0 |a 罗展雄 |9 luo zhan xiong |4 译

• 702 _0 |a 赵飞 |9 zhao fei |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190524

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.134/85