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• 200 1_ |a 现代食品微生物学 |A Xian Dai Shi Pin Wei Sheng Wu Xue |f (美)James M.Jay编著 |g 徐岩等译

• 205 __ |a 第五版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 7,593页 |d 26cm

• 225 2_ |a 美国现代食品科技系列 |v 8

• 305 __ |a 据美国Aspen Publishes,Inc.第五版译出,该社授权出版

• 410 _0 |1 2001 |a 美国现代食品科技系列 |v 8

• 461 _0 |1 2001 |a 美国现代食品科技系列 |v 8

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _1 |a Jay |A Jay |b James.M |4 编著

• 702 _1 |a 徐岩等 |A Xu Yan Deng |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20041011

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/3