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• 200 1_ |a 现代食品检测技术实训教程 |A Xian Dai Shi Pin Jian Ce Ji Shu Shi Xun Jiao Cheng |9 xian dai shi pin jian ce ji shu shi xun jiao cheng |b 专著 |f 史碧波主编

• 210 __ |a 武汉 |c 武汉大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 170页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书介绍了现代食品检测过程中需要使用的光谱分析技术、色谱分析技术、质谱及联用技术、分子生物学技术、免疫检测技术和无损检测新技术等现代检测技术，以及这些技术在食品检测中的具体应用。

• 333 __ |a 本书适用于从事食品检测或相关工作的工程技术人员和科研人员

• 606 0_ |a 食品检测 |A Shi Pin Jian Ce |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207 |v 5

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 701 _0 |a 史碧波 |A Shi Bi Bo |9 shi bi bo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170222

• 905 __ |a ZPHC |d TS207/77