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• 010 __ |a 978-7-109-19026-9 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20140829d2014 em y0chiy0110 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术 |A Da Zong Dan Shui Yu Zhu Yun Bao Xian Yu Jia Gong Ji Shu |9 da zong dan shui yu zhu yun bao xian yu jia gong ji shu |f 夏文水[等]主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 337页 |c 图 |d 24cm

• 304 __ |a 主编还有：罗永康，熊善柏，许艳顺

• 330 __ |a 本书主要内容包括：大宗淡水鱼的原料特性、淡水鱼保活保鲜与贮运技术、淡水鱼鱼糜及鱼糜制品加工技术等。

• 333 __ |a 淡水鱼养殖人员

• 606 0_ |a 淡水鱼类 |A Dan Shui Yu Lei |x 水产食品 |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 淡水鱼类 |A Dan Shui Yu Lei |x 水产食品 |x 贮运

• 606 0_ |a 淡水鱼类 |A Dan Shui Yu Lei |x 水产食品 |x 食品加工

• 606 0_ |a 淡水鱼类 |A Dan Shui Yu Lei

• 606 0_ |a 水产食品 |A Shui Chan Shi Pin

• 606 0_ |a 食品保鲜 |A Shi Pin Bao Xian

• 606 0_ |a 贮运 |A Zhu Yun

• 606 0_ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong

• 690 __ |a TS254.4 |v 5

• 690 __ |a TS254.4 |v 4

• 701 _0 |a 夏文水 |A Xia Wen Shui |9 xia wen shui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151130

• 905 __ |a ZPHC |d TS254.4/30