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• 010 __ |a 978-7-5655-3121-7 |d CNY56.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品免疫学 |A shi pin mian yi xue |f 贺稚非, 车会莲, 霍乃蕊主编

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 10, 285页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等学校食品类专业系列教材 |A pu tong gao deng xue xiao shi pin lei zhuan ye xi lie jiao cai

• 300 __ |a 普通高等教育“十四五”规划教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 本书编写人员: 白忠彬, 车会莲, 段艳, 郭军, 贺稚非等

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识, 共分16章, 包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、食物与超敏反应、免疫技术原理以及免疫技术在食品检测中的应用。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等学校食品类专业系列教材

• 510 1_ |a Food immunology |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |x 免疫学

• 690 __ |a R15 |v 5

• 701 _0 |a 贺稚非 |A he zhi fei |4 主编

• 701 _0 |a 车会莲 |A che hui lian |4 主编

• 701 _0 |a 霍乃蕊 |A huo nai rui |4 主编

• 702 _0 |a 白忠彬 |A bai zhong bin |4 编写

• 702 _0 |a 段艳 |A duan yan |4 编写

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240517

• 905 __ |a ZPHC |d R15/229