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• 200 1_ |a 食品安全与检验 |9 shi pin an quan yu jian yan |f 贾云主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国石化出版社 |d 2009

• 215 __ |a 398页 |c 图表 |d 26cm

• 300 __ |a 高等院校“十一五”规划教材

• 330 __ |a 本书详述食品安全管理体系、食品原料、加工、储运安全、食品检验的一般方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的检验等内容。

• 606 0_ |a 食品安全 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |x 高等学校 |j 教材

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• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 贾云 |9 jia yun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20100315

• 905 __ |a ZPHC |d R155/54