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• 010 __ |a 978-7-5184-3342-1 |d CNY55.00

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• 200 1_ |a 食品营养学实验与技术 |A shi pin ying yang xue shi yan yu ji shu |b 专著 |f 乐国伟，施用晖主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 345页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 中国轻工业“十三五”规划教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材 高校教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Food nutrition experiment and technology

• 330 __ |a 本书共5章，53个实验，内容包括食品营养分析技术概述、食品营养成分及品质分析、营养生化分析与营养状况测评、营养学及功能性评价实验、营养调查及膳食设计。

• 510 1_ |a Food nutrition experiment and technology |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A Shi Pin Ying Yang |x 营养学 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4-33 |v 5

• 701 _0 |a 乐国伟 |A yue guo wei |4 主编

• 701 _0 |a 施用晖 |A shi yong hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210809

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.4-33/1