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• 010 __ |a 978-7-5184-4864-7 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 发酵有点意思 |A fa jiao you dian yi si |b 专著 |e 漫画川味 笑到开胃 |f 邓静，李宾，杨建辉著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 295页 |c 地图 |d 21cm

• 312 __ |a 封面英文题名：Interesting fermentation

• 330 __ |a 本书主要介绍四川传统发酵食品的起源发展历程，包括豆豉、醋、酱油、泡菜等四川特色发酵食品的发酵过程等，向公众普及发酵食品的相关知识，弘扬了中华民族传统的饮食文化。

• 510 1_ |a Interesting fermentation |z eng

• 517 1_ |a 漫画川味 笑到开胃 |A man hua chuan wei xiao dao kai wei

• 606 0_ |a 发酵 |j 普及读物

• 690 __ |a TQ920.1 |v 5

• 701 _0 |a 邓静 |A deng jing |4 著

• 701 _0 |a 李宾 |A li bin |4 著

• 701 _0 |a 杨建辉 |A yang jian hui |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20240722

• 905 __ |a ZPHC |d TQ920.1/13