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- 200 1_ |a 氨基酸发酵工艺学 |A an ji suan fa jiao gong yi xue |b 专著 |f 张克旭主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1992 |h 2004年第9次印刷
- 330 __ |a 本书介绍了氨基酸发酵的工艺理论和味精、赖氨酸生产技术。
- 606 0_ |2 CT |3 S018904 |a 发酵
- 701 _0 |a 张克旭 |A zhang ke xu |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051117
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